О ресторане

Наш ресторан восточной кухни Диван-Сарай, расположенный в Сургуте, предлагает вам поближе познакомиться с восточной кухней. Попробуйте оригинальные сочетания специй, сочные мясные блюда и традиционный плов. У нас вы найдете ароматные чаи и нежные сладости, приготовленные по аутентичной рецептуре.

Интерьер

Интерьеры Диван-Сарая перенесут вас в арабскую сказку. Дизайнеры талантливо обыграли восточные мотивы и современные функциональные элементы. У нас вы сможете удовлетворить свой эстетический голод: вам обязательно понравятся наши необычные восточные орнаменты, резная мебель и приглушенное уютное освещение. Мы использовали тяжелые ткани ярких оттенков с богатыми рисунками, мягкие подушки разных размеров, оригинальные ковры и красивые керамические предметы декора. Свободное пространство позволяет посетителям разместиться с максимальным удобством.

Меню

В меню Диван-Сарая главное место занимают мясные блюда, в том числе:

  • мясные деликатесы с аджикой;
  • самса с бараниной и чебуреки с говядиной, ароматными специями и свежей кинзой;
  • наваристая шурпа с каре барашка, овощами и нутом;
  • лагман с говядиной или бараниной — подается со жгучей лазой;
  • узбекский плов;
  • шашлыки на углях;
  • манты и долма.

Кроме того, в нашем ресторане подают рыбу, овощные салаты, а также классические восточные сладости: чак-чак, домашний пломбир и пахлаву. Из напитков на выбор: домашние лимонады, щербеты, ароматный чай, классические алкогольные и безалкогольные коктейли, вина и крепкие алкогольные напитки.

В заведении действует вкусное и очень интересное детское меню. Посетители могут заказать вареники с творогом и вишней, разноцветные пельмешки со сметаной, суп с фрикадельками и лапшой и сэндвич с курицей. 

Отметим, что в ресторане работает доставка. Вы можете оформить заказ на официальном сайте или по телефону. 

Банкеты

Специально для празднования важных событий в Диван-Сарае действует специальное банкетное меню по доступным ценам. Все блюда очень сытные и большие по объему, их хватает на 6-8 человек. Гости банкетов могут отведать шашлык из мякоти барашка, телятины и куриного филе вместе с овощами гриль, маринованным луком и свежей зеленью, а также сочный люля-кебаб. Также банкетное меню включает в себя утку, запеченную с яблоками, бешбармак из нескольких видов мяса, плов и другие культовые блюда восточной кухни.

Диван-Сарай — идеальный выбор для поклонников мясной кухни, уютной атмосферы и высококлассного обслуживания.

Наша команда

Ресторан Диван-Сарай был создан в 2012 году. Его открыл предприниматель Илья Вадимович Шувалов после того, как побывал на Востоке. Он посетил роскошный дворец, где увидел необычную картину с изображением Диван-Сарая — прекрасного дома, который утопал в зелени. Его окна были украшены филигранной арабской вязью, солнце заливало ярким светом сады. От Диван-Сарая веяло щедростью, радостью, гостеприимством. Картина была такой притягательной, что хотелось оказаться внутри нее…

Много лет назад, когда на Востоке царила могущественная Персия, на пересечении Варяжского и Великого Шелкового Пути был построен Диван-Сарай — невероятной красоты дворец, где часто принимали путников, которые шли караванами по бесконечным пустыням. Утомленные долгой дорогой, они останавливались в нем на ночь, чтобы немного отдохнуть. Диван-Сарай встречал их вкусными и сытными блюдами, ароматным чаем, нежными сладостями, мягкими коврами и подушками.

Эту легенду директор ресторана услышал во время своего путешествия. История его потрясла и вдохновила на создание такого же живописного оазиса — компании в центре родного города Ильи Шувалова — Сургута. Вскоре в Ханты-Мансийском автономном округе появился собственный Диван-Сарай!

Команда ресторана

Правильную атмосферу в любом заведении создают люди. Можно спроектировать самый красивый интерьер, придумать самое разнообразное меню, сделать самую лучшую рекламу, но если персонал окажется «не тот», ресторан будет обречен на провал. Именно поэтому руководитель Диван-Сарая Илья Шувалов в Сургуте потратил больше всего времени и сил на поиски идеального коллектива.

  • Наши сотрудники обладают отменным вкусом.

Благодаря талантливым дизайнерам и поварам Диван-Сарай располагает роскошным интерьером и интересным меню, в котором отлично разбираются официанты. Кроме того, у нас всегда звучит приятная музыка.

  • Наши сотрудники — ценители Востока.

Мы разбираемся в этой культуре, уважаем ее, изучаем нюансы. 

  • В нашем коллективе работает отлаженная система наставничества.

Каждый новичок попадает в опытные руки профессионалов, которые шаг за шагом помогают полностью погрузиться в рабочие процессы.

  • Команда Диван-Сарая ориентируется на одну идею — принимать каждого гостя как самого дорогого.

Мы стремимся сделать наших гостей сытыми и счастливыми. Наша мотивация — кормить людей так, чтобы они почаще к нам возвращались!
Каждый сотрудник Диван-Сарая понимает важность саморазвития.

Каждый несет личную ответственность за свой карьерный рост. Мы постоянно учимся, стремимся узнать что-то новое и сделать работу ресторана лучше.